জন্মলগ্ন থেকে মৃত্যু পর্যন্ত প্রতিদিন বাঁচার জন্য মানুষের খাদ্যের প্রয়োজন। বেশীরভাগ ক্ষেত্রে তাৎক্ষনিক খাদ্য সংগ্রহ করে খায় কিন্তু মানুষকে ভবিষ্যতের জন্য খাদ্য মজুদ করে রাখতে হয়। কেন বৎসর খরা, বন্যা বা প্রাক দুর্যোগে ফসলহানি হলে খাদ্যাভাব ও দুর্ভিক্ষ দেখা দিত এবং বিপুল প্রানহানি ঘটত। জনগনের ক্ষধা ও দারিদ্র দূরীকরণ সরকারের অন্যান্য কাজের মধ্যে একটি প্রধান কাজ। এজন্য সরকারকে খাদ্যশস্যের দাম জনসাধারনের ক্রয়সীমার মধ্যে রাখার জন্য বাজারে হস্তক্ষেপ করতে হয়। ১৯৪৩ সালে অবিভক্ত বাংলায় এক দারম্নন খাদ্যভাব দেখা দেয়। ইংরেজ শাসনে এমনি এক দুর্ভিক্ষর পটভূমিতে `Bengel Civil Supply' বা বেসরকারি সরবরাহ বিভাগের জন্ম যা সময়ের পরিক্রমায় আজ খাদ্য বিভাগের রূপামত্মরিত হয়েছে।
Planning and Implementation: Cabinet Division, A2I, BCC, DoICT and BASIS